Pasta met groene asperges in kaassaus

Bereiden
In pan met ruim kokend water en zout pasta in ca. 10minuten beetgaar koken. Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van ca. 1 cmsnijden. Van asperges houtachtige uiteinden afsnijden. Asperges in stukjes van3 cm snijden. In wok olie verhitten. Asperges en bosui erdoor scheppen, 1 dlwater toevoegen en asperges in ca. 4 minuten beetgaar smoren. Gorgonzola instukjes snijden en met kaassaus door asperges roeren. Nog ca. 3 minuten alroerend verwarmen tot mooie saus ontstaat. Op smaak brengen met peper. Pastaafgieten en over vier diepe borden verdelen. Asperge-kaassaus eropscheppen.

Benodigdheden

wok

Ingredienten