Rabarbertaartjes

Bereiden
Deeg in ca. 5 minuten laten ontdooien.Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Rabarber wassen en in gelijkestukjes snijden. In ruime pan met klein bodempje water, suiker, vanillesuiker,citroenrasp en rabarber zachtjes verwarmen. Stukjes gaarkoken. Rabarber bovenkom laten uitlekken. Vormpjes invetten en bekleden met deeg, overtollig deegwegsnijden. Bodem inprikken en bestrooien met paneermeel. In pannetje 1 dlkookvocht van rabarber verhitten. Aardappelzetmeel losroeren met 1 theelepelwater en door rabarbervocht roeren. Ca. 1 minuut laten koken en binden.Rabarber over vormpjes verdelen. Gebonden sap erover schenken. Taartjes inmidden van oven in ca. 25 minuten gaar bakken.

Benodigdheden

kleinelage taartvormpjes

Ingredienten