Broccolistamppotje met kaas

Bereiden
Aardappels schillen en wassen. Broccoliwassen en in roosjes verdelen. Broccolistelen schillen en in plakjes snijden.Ui pellen en fijnsnipperen. In pan met ca. 3 1/2 dl water en zout aardappels enui ca. 10 minuten koken. Broccolistelen toevoegen en ca. 5 minuten meekoken.Broccoliroosjes toevoegen en in ca. 10 minuten gaar koken. Intussen korsten vankaas snijden en kaas in kleine blokjes snijden. Aardappelmengsel boven komafgieten. Met pureestamper alles pureren. Boter en mosterd toevoegen. Eventueelzoveel kookvocht toevoegen dat smeuïge stamppot ontstaat. Kaasblokjeserdoor scheppen.

Benodigdheden

aardappelstamper

Ingredienten