In magnetron aardappeldobbeltjes in ca. 4 minuten bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Aardappelblokjes ca. 5 minuten laten afkoelen. Velletje van chorizo verwijderen en worst in blokjes snijden. Chorizo, 3 eetlepels cocktailsaus en aardappels door elkaar scheppen. Met zout op smaak brengen. Garneermix en mosselen laten uitlekken. Sla met rest van cocktailsaus mengen en over twee borden verdelen. Aardappelsalade erop scheppen. Salade garneren met garneermix en mosselen.
Benodigdheden
Ingredienten
1/2 zakje gemengde sla (200g),zout,4 eetlepels pikante cocktailsaus,100g chorizo (wost 250g),1 zakje aardappeldobbeltjes (450g),1 bakje garneermix feta en olijven (150g),1 blikje mosselen in saus (netto 125g)
