Bereiden
Worteltjes van raapstelen snijden.Raapstelen wassen, droog slaan en in reepjes snijden. In pan 1/2 liter wateraan de kook brengen. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden.Katenspek in reepjes snijden. Spek in droge koekenpan al omscheppendverwarmen. Al roerend aardappelpureepoeder aan kokend water toevoegen. Blijvenroeren tot smeuïge puree ontstaat. Roomkaas en spek door puree roeren.Raapstelen en bosui erdoor scheppen. Stamppot al roerende zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met peper.
Benodigdheden
Ingredienten
4 bosjes raapstelen (ca. 400 g),3 bosuitjes,150 g katenspek,2 zakjes aardappelpuree à la minute (pak 116,125 g roomkaas met knoflook,versgemalen peper
